 |
| Telur https://www.pexels.com/photo/bunch-of-multicolored-eggs-on-wooden-table-4207652/ |
Merebus telur ternyata ada trik-triknya juga. Trik
supaya kulit mudah dikupas dan trik supaya warna cangkang telur menjadi cokelat
tua bagus seperti pada nasi ater-ater (nasi,
lauk, dll dalam besek yang dibagikan kepada
warga sekitar karena sedang ada hajatan). Triknya sebagai berikut:
1. Tambahkan Garam
 |
| Ilustrasi telur rebus mulus sehatq.com |
Penambahan garam pada air rebusan telur terbukti
secara turun-temurun membuat cangkang telur mudah dikupas sehingga telur pun
mulus terpisahkan dengan cangkangnya tanpa brocel-brocel.
2. Tambahkan Daun Jambu Biji atau Kulit Bawang Merah
atau Daun Jati
 |
| Telur rebus dengan tambahan daun jambu biji atau kulit bawang merah atau daun jati banjarmasin.tribunnews.com |
Penambahan daun jambu biji ataupun kulit bawang merah
atau daun jati, bisa menciptakan cangkang telur berwarna cokelat tua bagus
seperti pada nasi ater-ater. Yang
pernah dapat nasi ater-ater jaman
dulu pasti bisa membedakan warna cokelat asli cangkang telur rebus dan warna
cokelat cangkang telur rebus yang sudah ditambahi daun jambu apa atau kulit
bawang merah atau daun jati.
Terima kasih kepada:
Narasumber:
Bapak dan Ibu
Akuuuu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar